De nombreux propriétaires de barbecue Weber ignorent qu’il est possible de griller de la viande efficacement sans utiliser une grille de cuisson. Cela est pourtant possible grâce à un accessoire appelé le tournebroche. Si ce dernier est compatible avec votre barbecue Weber, vous devriez l’acheter pour profiter d’une parfaite cuisson de vos viandes au barbecue.
Qui peut utiliser le tourne broche Weber ?
Le tourne broche Weber est destiné aux personnes qui possèdent un barbecue Weber, mais pas elles toutes. Pour que vous puissiez l’utiliser, votre barbecue doit disposer d’un support destiné à l’accueillir. Avec le tourne broche, vous pourrez profiter d’une cuisson parfaite, saine et respectueuse de la viande. C’est un accessoire recommandé aux personnes qui désirent à tout prix réduire les risques de cancer lorsqu’elles font cuire de la viande. Le tourne broche Weber évite tout contact entre l’aliment et la source de chaleur.
Pourquoi s’offrir un tourne broche Weber ?
Il est bien possible de faire des grillades avec son barbecue Weber sans se servir d’un tourne broche. Mais, l’accessoire en question vous offre une cuisson plus saine par rapport à la grille Weber que vous avez déjà. Comme vous l’aurez déjà noté, l’utilisation de cet accessoire empêche tout contact direct avec la source de chaleur. De cette manière, la prolifération des molécules cancérigènes sur votre viande cuite est considérablement réduite. De plus, en tournant, le tourne broche permet à la viande de cuire de façon équilibrée.
Les utilisateurs de tourne broche notent également que les aliments cuits avec cet accessoire ont tendance à avoir un goût plus prononcé. Si vous être particulièrement soucieux de votre santé et que vous mettez un point d’honneur sur le goût des aliments que vous consommez, optez pour le tourne broche Weber.
Les variétés de tourne broches Weber
Les tournebroches de la marque Weber sont équipés d’un moteur électrique essentiellement alimenté sur secteur. Ils sont destinés aux barbecues électriques, à gaz et à charbon. Mais vous pouvez vous orienter vers des modèles génériques si vous désirez l’utiliser dans votre cheminée.
Avec la marque Weber, vous avez un très large choix de tournebroches en acier inox avec des tailles différentes. Pour choisir, vous devez tenir compte du type de viande à cuir. En fonction de la taille de votre barbecue et du modèle de tourne broche choisi, vous pouvez enfiler :
- un rôti de porc,
- un gigot d’agneau,
- un poulet entier.
Le tourne broche électrique Weber dispose d’un axe central à vis (avec ou sans rallonge) où vous embrochez la viande. Il est équipé de deux fourchettes qui empêchent la viande de tourner indépendamment du tournebroche. Le moteur électrique de 220 V assure la rotation automatique de la viande sur le barbecue Weber.
Tourne broche Weber : Quel modèle choisir ?
La marque Weber propose des références de tourne broche qui sont généralement compatibles avec plusieurs modèles de barbecue. La taille de la viande que vous pouvez cuire avec l’accessoire dépend de la capacité de la zone de cuisson et de la longueur de la broche.
Tourne broches pour barbecues à gaz Genesis II 400 et 600
Les détenteurs d’un barbecue de la série Genesis II 400 ou 600 ont la chance de disposer du tourne broche de référence 7655. Celui-ci possède un axe de 117 cm et deux fourchettes pour fixer des viandes de grande taille. Il dispose aussi d’un moteur électrique pour tourner la broche en automatique.
Le tournebroche de référence 7655 peut aisément accueillir de gros morceaux de viande. Vous pouvez donc y griller un rôti de porc, un gigot d’agneau ou encore deux poulets entiers. Si vous possédez un Genesis II 600, votre tournebroche peut même griller une dinde. En fonction de la taille de votre barbecue, vous aurez ou non à installer les rallonges à vis de l’axe du tournebroche.
Notez que ce modèle est aussi compatible avec certaines anciennes références de barbecue Weber. C’est ainsi que les détenteurs de Genesis de première génération peuvent aussi s’en servir.
Tourne broches pour barbecues à gaz Genesis II 200 et 300
Le modèle de tourne broche utilisé pour les barbecues à gaz Weber Genesis II 200 et 300 présente des similitudes avec celui utilisé pour les séries 400 et 600. Cet accessoire de référence 7654 est livré avec les mêmes fourches que le modèle précédent et dispose du même moteur exactement.
Ce qui différencie la 7654 de la 7655 est qu’il dispose d’un axe un peu plus court qui mesure 107 cm. Si vous avez des anciens modèles de barbecue Weber Genesis e210 et e310, ce tourne broche est compatible.
Tourne broche pour les barbecues de la série Q
La gamme de barbecue Q de la marque Weber peut également bénéficier des tourne broches. Si vous avez un barbecue appartenant à cette gamme, voici les références que vous pouvez choisir en fonction de votre modèle :
- 17 560 pour la série Q1000/100,
- 17 561 pour la gamme Q2000/200,
- 17 524 pour les tournebroches Weber Q3000/300.
En résumé, le tourne broche Weber est un accessoire que tout propriétaire de barbecue de la marque Weber devrait posséder. Choisissez toujours un modèle dont la référence correspond à votre barbecue Weber.
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